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关注饼干新国标 检测新变化

2018-01-10 16:24:57 来源: 东莞热线 标签: 指标 方案 产品

  《食品安全国家标准饼干》将于2018年01月10日正式实施,该标准将代替GB7100-2003《饼干卫生标准》,国家统计局国家发展和改革委员会环境保护部中央组织部2018年01月10日根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《生态文明建设目标评价考核办法》和国家发展改革委、国家统计局、环境保护部、中央组织部印发的《绿色发展指标体系》《生态文明建设考核目标体系》要求,现将2018年各省、自治区、直辖市生态文明建设年度评价结果公布如下:附注:一、生态文明建设年度评价按照《绿色发展指标体系》实施,绿色发展指数采用综合指数法进行测算,其中检测指标的主要变化是:将酸价和过氧化值限定为“仅适用于配料中添加油脂的产品”,同时也删除了水分要求;污染物限量按照GB2762执行,即取消了总砷的限量要求;微生物指标中的菌落总数、大肠菌群和致病菌修改了采样方案及限量,由之前的常规一次采样改为三级采样,其中,前6个方面的55项评价指标纳入绿色发展指数的计算;公众满意程度调查结果进行单独评价与分析,由于目前很多企业的实验室在进行检测时通常采用常规的一次采样方案,江苏吴江检验检疫局提醒饼干生产企业,2018年01月后在进行饼干微生物检测时,需修改为三级采样方案,故目前可着手了解该采样方案的操作程序,并相应修改实验室相关作业指导书等文件,以顺利适应新国标要求,对有些地区没有的地域性指标,相关指标不参与绿色发展指数计算,其权数分摊至其他指标,体现差异化

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